Работа соковыжималки. Какую соковыжималку выбратьСоковыжималкой называют электромеханическое устройство мелкой бытовой техники, которое применяют для выжимания сока из ягод, овощей, а также фруктов. Обычно, соковыжималка представляет собой разновидность пресса, под воздействием которого из свежих фруктов и ягод выделяет сок. В настоящее время имеется огромное число разновидностей этих устройств.
Оснащенная электродвигателем соковыжималка приводит в движение встроенную терку, которая измельчает овощную или фруктовую мякоть, тем самым отжимая из нее сок. Мякоть проходит через отсеивающий фильтр, а сок поступает по выводящему каналу в емкость для готового сока. Остатки выжатой мякоти скапливаются в специальном отсек который требуется периодически прочищать. В более продвинутых моделях происходит самоочищение при помощи центробежной силы и сепарационной сетки. Различают следующие виды электрических соковыжималок: По своему предназначению: для цитрусовых - устройства сравнительно небольшой мощности, которые позволяют получить свежий сок из апельсинов, лимонов, грейпфрутов и т.п
для твердых фруктов и овощей (яблоки, свеклы, моркови, тыквы) для ягод с косточками ( крыжовника, смородины, облепихи), а также томатов универсальные, подходящие для всего перечисленного выше По принципу работы Центробежные (принцип работы центрифуги)
шнековые (отжим сока происходит из измельченной массы при помощи вращения винтового вала, (принцип работы электромясорубки)
В шнековых моделях используется классический принцип работы мясорубки, а именно: за счет вращения винтового вала фруктовые и овощные ингредиенты измельчаются, благодаря этому идет выделение сока. Такие устройства позволяют выжимать сок даже из семян, трав, сои, орехов. Эти соковыжималки бывают вертикального исполнения (компактные, имеют широкое входное отверстие) и горизонтальные (более габаритные имеют узкое горлышко, больше подходят для получения сока из трав). Основными плюсами шнековой соковыжималки являются: низкий уровень шума во время работе
функция самоочистки удобство в примирении за счет широкого горлышка малое количество отходов непрерывная работа прибора до 30 минут Небольшая скорость работы не позволяет соку успеть окислиться хранить полученный сок можно до двух дней, при этом его полезные свойства полностью сохраняются. Минусами таких устройств являются тот факт, что получаемый сок содержит остатки мякоти. Для моделей с узким горлышком требуется заранее измельчать продукты; не подходит для больших объемов переработки
Все центробежные соковыжималки работают по принципу «разделения». На высоких оборотах при воздействии центробежной силы от мякоти происходит отделение сока. Из-за больших оборотов жмых начинает быстро двигаться, мякоть вдавливается в стенки и начинает выделять сок, а он уже по специальным отверстиям спускается вниз. Основными преимуществами центробежной соковыжималки являются: Высокая скорость отжима
простота в использовании за счет большого входного отверстия более низкая стоимость Недостатки: нагревание сока при отжиме, что снижает его полезные свойства
при больших оборотах центрифуги сок, соединяясь с воздухом, очень быстро окисляется, поэтому его нельзя долго хранить; большое количество отходов
Электровыжималка "журавинка" СВСП-301. Сок получается за счет измельчения продукта терочным диском и центрифугированием. Мезга периодически удаляется путем подведения лопастей механизма выбрасывателя к внутренней поверхности вращающейся центрифуги. Электросоковыжималка состоит из электродвигателя(25), сита 3 для центробежной фильтрации, корпусов 13 и 16 с загрузочным бункером, вентилятора 18, терочного диска 2, лотка 5 и выбрасывателя 12.Разборка соковыжималки для ремонта. Снять толкатель 4, лоток 5, крышку 9, насадку 7, отвернуть зажим 11 и винт 10. Снять выбрасыватель 12, пружинную шайбу 8 и ручку 6. Отвернуть зажим 1. Снять терочный диск 2, сито 3, корпус 13. Отвернуть винт 19, снять вентилятор 18, отвернуть винты 17, снять корпус 16. Отвернуть гайку 23 и винт 20, снять обойму 22 с пружиной 21. Отпаять провода от выводов выключателя 24 и снять выключатель. Отпаять провода от выводов конденсатора. Отвернуть шуруп и снять конденсатор. Отвернуть шуруп 15, снять электродвигатель 25. Отвернуть шуруп на колодке, извлечь соединительный шнур 14 и провода. 
а — устройство; б — электропривод: 1, 11 — зажим; 2 — терочный диск; 3 — сито; 4 — толкатель; 5 — лоток; 6 — ручка выбрасывателя; 7 — насадка; 8 — пружинная шайба; 9 — крышка; 10,17,19, 20, 26 — винт; 12 — выбрасыватель; 13, 16 — корпус; 14 — соединительный шнур; 15 — шуруп; 18 — вентилятор; 21 — пружина; 22 — обойма; 23 — гайка; 24 — выключатель; 25 — электродвигатель
Замена электродвигателя. Отпаять провода от выводов выключателя 24 и от выводов конденсатора. Отвернуть шуруп 15 и снять электродвигатель 25. Установить новый электродвигатель и собрать прибор в обратном порядке. Замена соединительного шнура. Отвернуть шуруп колодки, извлечь соединительный шнур 14 и провода. Установить новый соединительный шнур. Замена конденсатора. Отпаять провода от выводов конденсатора. Отвернуть шуруп и снять конденсатор. Установить новый конденсатор и припаять провода. Сборка. Удалить следы грязи с корпусных деталей соковыжималки. Сборку произвести в последовательности, обратной разборке. Регулировка после сборки. После сборки крышки электросоковыжималки необходимо, чтобы ручка б выбрасывателя 12 поворачивалась с небольшим усилием. Отрегулировать поворот ручки винтом 10. Зазор между терочным диском 2 и бункером крышки должен составлять 0,5 мм. Регулировка зазора осуществляется винтом 26, находящимся на нижнем щите электродвигателя. После регулировки винт необходимо застопорить гайкой и окрасить эмалью. Осмотр и испытание. Внешний осмотр производится визуально. При этом проверяют целостность сборочных единиц, внешний вид, комплектность. Проверка на функционирование производится путем кратковременного включения в электрическую сеть. Изоляция соковыжималки должна выдержать в течение 1 мин синусоидальное напряжение 4500 В. Испытательное напряжение прикладывается к соединенным между собой штырям вилки шнура и корпусом электросоковыжималки. Для проверки прочности изоляции применяется пробойная установка УПУ-1М или подобная ей. Для проверки цепей электрической схемы применяют авометр. Отремонтированные соковыжималки должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 50938-96 "Ремонт и техническое обслуживание электробытовых машин и приборов"
Соковыжималка "Сок" типа СВМР состоит из корпуса электропривода 1, в котором четырьмя винтами закреплен асинхронный электродвигатель 2. На валу электродвигателя насажена и закреплена шрифтами платформа 8, на которой с помощью пластмассовой гайки устанавливаются и фиксируются сетчатая корзина 4 и терочный диск 5. В сетчатую корзину по ее стенкам укладывается пластмассовая перфорированная лента 7 
1 — корпус электропривода; 2 — электродвигатель; 3 — корпус соковыжималки; 4 — сетчатая корзина; 5 — терочный диск; 6 — крышка; 7 — пластмассовая лента; 8 — платформа; 9 — выключатель
На корпусе 1 электропривода установлен корпус 3 соковыжималка. Для его фиксации на корпусе электропривода имеется специальный выступ. Корпус соковыжималки закрывается крышкой 6, имеющей загрузочное окно для укладки продуктов. Крышка защелкивается с помощью ручки для переноски, переведенной в вертикальное положение.С помощью выключателя 9 электродвигатель приводит во вращение сетчатую корзину и терочный диск. Продукты, закладываемые через загрузочное окно, подаются толкателем к ножам терочного диска. Измельченные продукты под действием центробежной силы отбрасываются на стенки корзины. Сок через отверстия в ленте и корзине попадает в лоток 3 и стекает в приготовленную посуду. При подготовке соковыжималки к работе надо установить корпус 3 так, чтобы лыски на отверстиях корзины и диска совпадали с лысками на валу платформы 8. Терочный диск и сетчатую корзину закрепляют гайкой. Ремонт схемы соковыжималки: сводится к разборке электропривода. Для этого следует положить привод на стол, отвернуть четыре винта крепления днища и снять его. Положить под выходной вал привода опору (так, чтобы не погнуть вал) и с помощью бородка или трубки выбить штифт, фиксирующий ступицу платформы 8 на валу. Снять платформу. Отвернуть винт хомутика, крепящего сетевой шнур к корпусу привода. Отвернуть два винта, крепящие выключатель. Отвернуть четыре винта крепления электродвигателя к корпусу. Извлечь из корпуса электродвигатель вместе с выключателем и шнуром. Для разборки двигателя отвернуть четыре гайки, стягивающие с помощью шпилек передний щит, пакет статора и задний щит. Отсоединить выключатель и соединительный шнур. Заменить неисправную деталь или узел. Сборку произвести в обратном порядке. При этом смазать подшипники, закапав несколько капель минерального масла в каждый подшипник. Если соковыжималка не включается — проверить в соответствии с схемой и справность шнура, выключателя, обмоток электродвигателя. Если электродвигатель гудит, но вал не вращается, проверить, нет ли заедания ротора. При надобности обеспечить свободное вращение ротора путем ослабления стяжки пакета статора и последующего его закрепления. Проверить состояние подшипников, добавить смазку. При наличии сильной вибрации проверить качество сборки всех деталей, а также надежность закрепления терочного диска и корзины на валу платформы.
Модели: JC-221 JE-300, JE-305EG, JE-R501 |
    
|
