Какую кофеварку выбрать для домаКак плохо проснуться утром и не выпить чашечку ароматного кофе. А ведь в сегодняйшей суете очень ценна каждая утренняя минута, поэтому обычно времени на приготовление зерен классическим методом с помощью турки просто не хватает времени. Чтобы получить временной выигрыш и каждый день наслаждаться божественным душистым напитком следует приобрести столь нужный бытовой прибор! О том, как правильно выбрать кофеварку и будет эта короткая статья.
Первое с чем нам нужно определиться, прежде чем выбрать, это понять какая модель кофеварки нам необходима. На сегодняшний день можно найти следующие виды кофеварок: Капельные (фильтрационные)
Гейзерные Электрические турки (джезвы) Рожковые (эспрессо кофеварки) Капсульные Комбинированного принципа действия
Самыми распространенными приборами для приготовления кофе в мире бытовой кухонной техники являются капельные кофеварки. Прежеде чем их выбрать давайте рассмотрим ихние плюсы и и минусы, Они привлекательны по цене и очень просты в использовании. Кофе в таком аппарате приготавливается фильтрационным способом. Принцип работы капельной кофеварки можно почитать здесь. При выборе капельной или фильтрационной кофеварки прежде всего стоит обратить внимание на: Мощность. Последняя лежит в диапазоне от 300 до 1200 Вт. При этом чем она меньше, тем медленнее она будет готовить напиток, но зато тем крепче и ароматнее он будет. Это связано прежде всего с тем, что процесс экстракции ароматических веществ будет проходить гораздо медленнее, а вода для приготовления будет иметь более длительный контакт с последним и соответственно лучше насыщаться, приобретая более глубокий аромат и вкус. Оптимальными считаются приборы мощностью 700 – 950 Вт
Регулировка крепости кофе. Тут следует отметить тот факт, что более дорогие модели кофеварки имеют несколько режимов крепости приготовления, поэтому можно приобрести кофеварку на 1500Вт, и сделать в ней отличный крепкий кофе Емкость для приготовленного напитка. Колба может быть сделана из стекла, нержавейки или пластика. Из нержавейки она конечно, гораздо дольше держит тепло. Но в случае со стеклом всегда видно количества оставшегося кофейного напитка и кроме того, такую колбу можно подогреть в микроволновки, что неприемлемо в случае с нержавейкой; Размер колбы. В основном все емкости капельных кофеварок рассчитаны на объем 5-15 кофейных чашек, но есть и исключения из этого принципа Ручка колбы должна быть обязательно сделана из теплоизолирующего материала, чтобы не получить термический ожог кожной поверхности, наливая кофе Фильтры бывают многоразовыми или одноразовыми. Последний изготавливается из специальной не размокающей и пористой бумаги. Он выкидывается после каждой заварки вместе с отфильтрованной гущей. Многоразовый нейлоновый фильтр имеет жесткий пластиковый каркас, обтянутый сеткой. Обычно он входит в комплект с капельной кофеваркой, и рассчитан на 50-60 применений. В альтернативной конструкции многоразового фильтра, имеется напыление нитрида титана, что делает его более прочным и долговечным. Такой золотой фильтр для капельных кофеварок следует приобрести отдельно Автоподогрев. В нижней части устройства имеется металлическая плита с тэном, которая при включении прибора в однофазную бытовую сеть набирает нужную температуру и подогревает, стоящую на плите колбу с напитком. В одних моделях эта функция работает только во процессе заваривания, в других более продвинутых – можно, поддерживать температуру и после отключения устройства. Противокапельная система. Эта функция позволяет вам налить одну чашку кофе, пока остальные еще в процессе приготовления. При этом готовый напиток капать не будет. Но не следует оставлять работающую кофеварку без колбы дольше, чем на пару минут Программируемый таймер. Эта умная опция позволяет программировать вашу кухонную помощницу на отключение и включение в заданное время Автоотключение. Крайне полезная функция отключения кофеварки при окончании процесса приготовления напитка.
Конструкция представляет собой металлический сосуд со специальными разделениями, которые отделяют друг от друга напиток и воду. Принцип работы гейзерной кофеварки состоит в следующем. В верхний отсек устройства наливается вода, которая после процесса закипая, поднимается и проходя через особые фильтры с кофе вода насыщается вкусом и ароматом кофейных зерен, а в верхнем отсеке скапливается уже готовый напиток. В некоторых моделях гейзерных кофеварок, напиток заваривается с помощью парообразования. В таком устройстве, при закипании, пар следует через кофейные зерна по специальной трубке, после чего оказывается в верхнем отсеке. Для получения максимального аромата и крепкого кофе, пар или вода проходят через кофейный экстракт по несколько раз. Для приготовления стандартной чашечки в таком аппарате, понадобиться всего пять минут. При выборе гейзерной кофеварки стоит учесть следующие особенности: Тип подогрева. Существуют гейзерные кофеварки, которые нагреваются при помощи преобразования электрической энергии в тепловую, а есть те, которые следует просто поставить на газовою плиту. Принцип работы у них одинаковый
Мощность. Выпускаются паровые электрокофеварки с мощностью от 450 до 1000 Вт. Обычно, чем больше объем кофеварки, тем выше ее мощность. Не тут также рекомендуется выбирать кофеварку большого объема, но с меньшей мощностью Регулятор крепости приготавливаемого напитка. Объем емкости для приготовления кофе. При этом учтите, что итальянцы пьют кофе совсем крошечными чашечками, поэтому, выбирая итальянскую кофеварку будьте особо внимательны. Ручка кофеварки должна быть также сделана из теплоизоляционного материала Будет куда проще, если верхний отсек кофеварки сделан из стекла, т.к можно наблюдать за процессом приготовления кофе в "прямом эфире" Функция автовыключения. После приготовления кофе, кофеварка автоматически выключится Программируемый таймер. Эта функция позволяет автоматизировать процесс включения и отключения кофеварки в нужное время Функция сохранения напитка горячим в течение 30 минут после готовки Обратите внимание, чтоб в вашей кофеварке был металлический фильтр Индикатор заполнения. Он показывает уровень воды и необходимость ее добавки Итак, еще немного данных и вы сможете правильно выбрать кофеварку
С помощью этого вида кофеварок, вы сможете готовить кофейный напиток по-турецки, аналогичный тому, как и при применении обычной турки. Электрическая турки представляет собой пластиковый или металлический сосуд установленный на специальную платформу. Чем-то такой кухонный прибор, похож на электрочайник. В нем, сам чайник представляет собой обучную емкость для воды, а платформа, на которую он ставиться снабжена нагревательным элементом.
Они очень удобны и просты в применении. Используя такой прибор необходимо лишь поместить капсулу с зернами в специальный отсек и включить аппарат. Принцип работы капсульной кофеварки состоит в том, что во время работы, капсула прокалывается иглой. Затем, через иголку в кофе под определенным давлением поступает разогретая до необходимой температуры вода. Она впитывает в себя, ароматические и вкусовые вещества кофе и только затем попадает в чашку. Отработанная капсула попадет в специальный отсек. В таких кухонных аппаратах можно делать кофейный напиток даже с молоком. Для этого нужно просто приобрести специальную капсулу с концентрированным молоком. При выборе капсульной кофеварки в первую очередь стоит обратить внимание на: Мощность. Чем она выше, тем быстрее будет готовиться напиток. В основном капсульные кофеварки имеют мощность 1000 — 1500 Вт.
Резервуар для воды. Чем он больше, тем меньше действий потребуется при приготовлении напитка на несколько человек, т.к. резервуары бывают объемом от 0,6 до 2 л. воды опция автоматического удаления накипи и очистки Система фильтрации воды. Для этого в аппарат вставляется картридж очистки воды Мгновенная готовность нагрева воды. Если капсульная кофеварка оснащена этой опцией, то совсем не требуется ожидать нагрева воды, т.к. нагрев происходит по принципу, как в проточных водонагревателях, т.е. вода при включении сразу же следует через капсулу горячей, проходя через нагревательные компоненты. Считывание штрих-кодов. На капсуле с любым из видов кофе имеется штрих-код, поднеся который к умной кофеварке можно сразу задать оптимальные настройки приготовления именно того вида, который находится в капсуле.
Сегодня такие приборы очень популярны. Они бывают двух разновидностей. В обычных, вода, закипает и превращается в пар и под определенным давлением следует через фильтр. Ввиду того, что вода все таки закипает – кофе получается не таким вкусным, как в помповых кофеварках. В них, давление генерируется не паром, а специальным насосом (помпой). Поэтому вода в них, не превращается в пар, а разогревается максимум до 90 °С. Второе название Эспрессо-кофеварки - рожковыми. Т.к ее фильтр подобен рожку, в него засыпается кофе и через него и проходит нагретая вода под давлением около 7 бар. В эспрессо-кофеварках можно готовить и молочную пену (для капучино и подобных напитков). Для этого в таких устройствах применяется трубка под названием «капучинатор» . Он может быть автоматическим и ручным. Первый вариант при покупке является более предпочтительней, т.к в этом случае для получения молочной пенки достаточно только подставить кружку с напитком под капучинатор При выборе рожковой кофеварки, следует в первую очередь выбрать фильтр-рожок. Он обязательно должен быть сделан из метала в основном из нержавеющей стали. Если рожок имеет двойное сопло, тогда вы сможете приготовить сразу две чашки. |
    
|
